Emils Blog

 

Rezept für herzhafte Süß-Kartoffeln.

2. November 2012

Herzhafte Süß-Kartoffeln mit Emils Honig & Senf Dressing+Dip.
Grundrezept:
Pro Person: 1 große Süßkartoffel schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf Backpapier legen, mit Öl beträufeln und Salz und Pfeffer würrzen, bei 180°C (Umluft) für ca. 30 min in den vorgeheizten Backofen schieben, bis sie eine leicht bräunliche Kruste entwickeln.
Lauwarm mit Emils Honig & Senf Dressing+Dip servieren. Fertig!

Um ein ganzes Abendessen daraus zu machen:

Vegane Variante:
p.P einen Chicoreé , je nach Dicke in 4-8 Längsstücke teilen und gemeinsam mit den Süßkartoffeln für 30 min backen.
Mit Emils Honig & Senf Dressing+Dip servieren. Fertig!

Üppige Variante:
p.P. 200g Maispoularden- oder Hühnchenbrust salzen und pfeffern, beidseitig kurz anbraten und die letzten 10 min mit auf das Blech mit zu den Süßkartoffeln geben. Mit Emils Honig & Senf Dressing+Dip servieren. Fertig!

Hier das Rezept als PDF herunterladen.
Emils Feinkost wünscht viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit.
Mehr Rezepte unter: www.emils.com

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Warmes Abendessen mit Emils Tomate&Rosmarin Dressing+Dip

Warmes Gemüse mit Emils Tomate Rosmarin Dressing+Dip

Grundrezept:

Pro Person ¼ Aubergine und ¼ Zucchini würfeln, 1 kleine Schalotte fein hacken. Mit Olivenöl ca. 2 min scharf anbraten, salzen und pfeffern, vom Herd nehmen und mit ca. 50 ml (2-3 Esslöffel) Emils Tomate&Rosmarin Dressing + Dip mischen. Fertig.

Veganes Abendessen:
p.P. 125 g italiniesche Pasta al dente kochen, abgießen, nicht abschrecken und heiß unter das fertige Gemüse und die Sauce mischen.
Vegetarische Vorspeise:
Das warme Gemüse mittig auf einem kleinen Teller anrichten und p.P. ein Stück Ziegenfrischkäse darauf legen, mit getoastetem Weißbrot (und Emils Tomate&Rosmarin Dressing zum Tunken) genießen.
Üppige Variante:
p.P. ca. 150-200g Lammlachse oder Lammkottelet anbraten (Rosmarin, Knoblauch in etwas aufgeschäumte Butter geben, Fleisch von allen Seiten kurz braun anbraten und dann für 15 Minuten bei 100-110 Grad in Ofen stellen).
Zum lauwarmen Gemüse servieren.

Hier das Rezept als PDF herunterladen.

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Nudelsalat “LaSalle” mit Emils Honig&Senf Dressing+Dip

Mediterraner Nudelsalat „LaSalle“

Grundrezept: Pro Person 100g Farfalle (oder Gnocchi),
1 Tomate, 1 Hand voll Rucola, 1/2 Paprika.

Vegane Variante:
Nudeln al dente kochen, absieben nicht abschrecken.
Nebenher: Tomaten halbieren, Kerne und Gehäuse entfernen (aufbewahren).
Tomate und Paprika in feine Streifen schneiden. Rucola waschen und ca. 10 Blätter beiseite legen.

p.P. 50ml Emils Honig&Senf-Dressing+Dip mit Tomatengehäuse, 10 Rucolablättern und 1 TL Senf in hohes Gefäss geben
und mit Zauberstab vermixen.

Heiße Nudeln und Zutaten in eine große Schüssel geben und Sauce darüber. Schmeckt lauwarm am besten.
Vegetarische Variante:
p.P. 100g Ziegen- oder Schafskäse in Brocken brechen und mit in die Schüssel geben.

Üppige Variante:
p.P. 30g hauchdünne Salami (am besten Mailänder) in feine Streifen schneiden und zum Salat geben.

Hier das Rezept als PDF herunterladen.

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Hier kann Emils wirklich noch was lernen…

Haben wir in den vergangenen Jahren die meist gut gemeinten Ratschläge ausnahmslos ignoriert,  werden wir dieses Mal ausnahmsweise einmal / zweimal / dreimal ganz genau hinhören.

Denn Peter Kowalsky (Bionade Gründer) und Jürgen Schmidt (memo AG) haben ihre eigenen – damals ebenfalls völlig unkonventionellen – Ideen zu Erfolgsgeschichten gemacht.

Und jetzt: Emils Feinkost (zusammen mit dem Genusshandwerkern Düsseldorf) ausgewählt um uns zu coachen. Ein Jahr lang werden die beiden Emils Feinkost gemeinsam begleiten und beraten.

Wir freuen uns sehr darauf.

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Biomarke des Jahres in Bronze: Emils Feinkost feiert!

WAHNSINN:

24.09.2012: Fach-Journalisten der Lebensmittelpraxis und Unternehmer der Bio-Branche zeichnen UNS die Emils aus:
für Produktqualität, Innovationsleistung, Design, Kommunikationsstrategie, Markterfolg sowie das Bio- und Nachhaltigkeitsengagement.

Das hat uns nicht nur gerührt. Eher fast umgehauen.
Eine große Auszeichnung für ein kleines Start-up.

++++++++++++++++++

(eng.) We are very happy, overwhelmed, crazy about beeing elected: Bronze Medal Winner of “organic-brand 2013″.
A great honour for a small start-up!

24.09.2012: A panel of experts and the editorial office of germans retail trade magazine “lebensmittelpraxis” awarded Emils product quality & innovation, design, market success and commitment to organic sustainability with bronze medal.

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Mavida – Bio Top 5

6. September 2012

Danke für die Blumen liebe Mavida. Und die Entspannungstips…

Als PDF herunterladen.

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Schön, schöner Greenpeace.

21. August 2012

Heute machen wir mal Werbung für jemand anderen: das Greenpeace Magazin.
Die berichten nicht einfach kritisch über Lebensmittel, sondern lassen mit der gestaltung selbst Grafiker-Herzen höher schlagen. So liest es sich einfach schöner. Nur das Foto von unserem Produkt fehlt.

Weiter so Greenpeace!

Der Artikel hier als PDF zum Download.

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Schrot und Korn hat uns ge- und für gut befunden.

27. Juli 2012

Die Schrot&Korn entdeckt Emils – Emils findets… gut!

Stimme jetzt hier online ab, wie du Emils findest.
Wir freuen uns über Punkte, Stimmen, Meinungen und über das “entdeckt-werden” überhaupt.
(Und stellen fest: wir stehen in der allgemeinen Meinung schon ganz gut da… Top!)

schrot und korn entdeckt emils

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Ideen und Produkte für die Zukunft. Mit Emils.

In der Februar Ausgabe von Landleben gibt es den Landleben Ökoguide.
Da kann man einiges über richtiges Verhalten in der Natur erfahren.

Und: lernen wie man einen leckeren Feldsalat mit Emils Walnuss Dressing zubereitet.

Den Artikel als PDF herunterladen (natürlich mit Rezept!)

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Emils als “das gute Beispiel…” in Ökotest Spezial Ernährung.

Die Ökotest Sonderausgabe Ernährung informiert: wo und wie Verbraucher von den Lebensmittel-Herstellern hinters Licht geführt werden.
Und führt 3 Beispiele auf, die beim Thema “Keine Zusatzstoffe” kompromisslos ehrlich sind: Emils gehört zu den Guten.

Übrigens: Glück am Stil schmeckt verrückt gut. Sofort kaufen.

Artikel als PDF herunterladen.

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