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Warmes Abendessen mit Emils Tomate&Rosmarin Dressing+Dip

2. November 2012

Warmes Gemüse mit Emils Tomate Rosmarin Dressing+Dip

Grundrezept:

Pro Person ¼ Aubergine und ¼ Zucchini würfeln, 1 kleine Schalotte fein hacken. Mit Olivenöl ca. 2 min scharf anbraten, salzen und pfeffern, vom Herd nehmen und mit ca. 50 ml (2-3 Esslöffel) Emils Tomate&Rosmarin Dressing + Dip mischen. Fertig.

Veganes Abendessen:
p.P. 125 g italiniesche Pasta al dente kochen, abgießen, nicht abschrecken und heiß unter das fertige Gemüse und die Sauce mischen.
Vegetarische Vorspeise:
Das warme Gemüse mittig auf einem kleinen Teller anrichten und p.P. ein Stück Ziegenfrischkäse darauf legen, mit getoastetem Weißbrot (und Emils Tomate&Rosmarin Dressing zum Tunken) genießen.
Üppige Variante:
p.P. ca. 150-200g Lammlachse oder Lammkottelet anbraten (Rosmarin, Knoblauch in etwas aufgeschäumte Butter geben, Fleisch von allen Seiten kurz braun anbraten und dann für 15 Minuten bei 100-110 Grad in Ofen stellen).
Zum lauwarmen Gemüse servieren.

Hier das Rezept als PDF herunterladen.

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